close
西班牙葡萄酒的分級制度
西班牙的葡萄酒共分成5個等級,由西班牙國家產區管制單位INDO負責監管的工作,在各產區則由當地的管理委員會負管理的責任。其中屬於最高等級VCPRD的有兩種,不論生產條件或生產區域的劃定都有詳細的規定,和法國的AOC及 VDQS屬於同一個等級。
Denminacion de Origen:又簡稱為DO,要成為DO產區除了要建立嚴格的管制系統,同時所產的葡萄酒也必須符合傳統和具有相當的知名度。目前全西班牙已有一半左右的葡萄被評為這個等級,分別隸屬於四十多個DO產區,隨著DO數目的增加,原本具有的高品質象征意義有逐漸下降的趨勢。
Denminacion de Origen Calificada:又稱為DOC,在1991年才創立,各方面的規定比DO還要嚴格,例如所有的酒都必須在原產地裝瓶,以確保酒的原裝。目前全西班牙只有國際知名的利奧哈一個產區符合這個等級的規定。除了VCPRD外,規定較少、屬於一般等級的葡萄酒,在西班牙還分成三個不同的等級。
Vino de Mesa (Vdm):這一等級是分級制度中最低的一級,所有不隸屬其它等級的葡萄園出產的酒,或品質不符規定而被降級的葡萄酒,都只能用Vino de Mesa的名稱出售,常常由許多來自不同產區的葡萄酒混合而成。
Vino Comarcal (VC):這一等級的酒比VDM要高一級,可標示葡萄的產區,但卻沒有生產方面的規定。
Vino de la Tierra (VDIT):約等同於法國的Vin de Pay,產區的範圍比DO大且籠統,規定少而且簡單。
全站熱搜