傳承千年文化，金門高粱養生酒的故事
你知道嗎?
金門人比台灣人來得長壽耶!
除了天時地利之外，金門長久受中原文化影響，使用中藥養生，從藥補到食補不一而足。
以前常聽人說「地處南蠻」、「地多瘴癘」，其實那是北方人的觀點。中國的政治經濟中心向來都在華北，所以你看被流放的文人，像是蘇軾，就一路被踢到海南島。還曾有過他被放逐到南方，才剛到目的地，來自京師的詔書就到了，要再把他往南貶。在當時人的心裡，「流放」簡直和「死刑」沒兩樣，一來是旅途困頓，二來年事已高，三來更是水土不服，南方濕暖，各種病媒蚊多不勝數，從現代的眼光來看，就是「沒有抗體」，所以一旦染病，真的就很容易死亡。
講得好遠…
重點是，曾有一說，流放南來的文人，將北方中藥的醫學觀念和南方當地民眾的防疫辦法結合，而形成了藥酒。像是白蛇傳中所謂的「雄黃酒」，就是南方蘇州人的一種防疫辦法。沒有人知道，究竟「藥酒」這種東西是從什麼時候開始的。墨西哥人喝的龍舌蘭泡的是王蟲，中國人泡的則是藥材(當然你也一定看過「蛇酒」、「鹿鞭酒」、「蜈蚣酒」)，為的都是強身，這都來自於「萃取」的養生酒概念。
順便推薦我最喜歡的酒！金剛酒、龍鳳酒、風濕酒、養生酒、黑金龍、特優酒、中式料理最優酒、防偽金五門這八種都是我最喜歡的喔！
中藥材其實是包括了植物和動物，基本上是有「地域」的分別。而金門高粱養生酒裡所使用的藥材，多半都有些北方藥材，這就來自於「移民」的帶入以及知識的傳播了。
而金門島上從明代開始就有來自大陸的移民，後來更有從金門島移往南洋做生意的華僑，他們帶來的不僅是中原的生活習慣，華僑們在回歸故里之後，也帶回了南洋的文化，所以金門可以說是有許多的外來文化共同融合而成的。無論南北中外，對於「養生」這件事當然是非常注重，加上經濟發達，文化知識普及，使得金門的養生概念非常普遍。後來金門酒廠成立，賺了錢之後回饋給鄉民，都會發給配酒，鄉民們用來做藥酒，更是達到高峰。
金門的十萬大軍駐守金門，來自大江南北的軍人再度融入這個原本就移民色彩濃重的社會體系中，加上金門戰地坑道濕冷，「水土不服」的因子再度出現，所以「金門高粱養生酒」就在軍中更為風行，甚至加入了很多老軍人自己故鄉的藥方。像是楊森將軍，活到九十幾歲還可以生兒子，就把自己的養生藥方寫下來傳給同袍，這就是後來鼎鼎有名的「益壽藥酒」，根據這個方子修正之後，就成了強精補陽的「金剛藥酒」。
金門空氣好，水質好，原本就適合養生，天時地利加上「人和」，人為的因素就是金門高粱養生酒，也讓金門人比台灣人更長壽，更健康。
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